词语解释
梅干菜[ méi gān cài ]
⒈ 以芥菜为原料加工制成的干菜。
引证解释
⒈ 以芥菜为原料加工制成的干菜。
引柴萼 《梵天庐丛录·梅干菜》:“江 浙 间,梅乾菜为佐簋良相……询诸 潮 梅 人,始悟梅乾菜原倡製於 梅州,製法以芥菜杂盐稍煮,出釜晒乾,再入釜,炙以糖料,再晒再乾,遂成乾菜。‘梅’盖以誌创地也。”
亦省称“梅乾”。 周作人 《回忆录》六九:“匣中盛饭,别一格盛菜,上者有鱼,否则苦咸的梅干一二而已。”
分字解释
最读网现代词语例句
1. 🍃🌿梅干菜的腌制过程,就像是在大自然中的一场小型冒险。新鲜的芥菜被精心挑选,清洗干净,然后晾晒在阳光下,仿佛是在和太阳公公进行一场能量交换。接着,它会进入一个漫长的发酵之旅,在这个过程中,梅干菜逐渐释放出独特的香气,等待着与你相遇的那一刻。😍
2. 🥗梅干菜拌饭,简单又美味的小清新。将梅干菜和米饭混合,再撒上几颗翠绿的葱花,搅拌均匀后,一口下去,酸甜交织,回味无穷。😋
3. 🧑🍳梅干菜扣肉,是冬日里最温暖的存在。五花肉切片,用酱油、糖调味后煎至金黄,再把泡好的梅干菜铺在上面,放入蒸锅慢火蒸煮。不出半小时,一盘香气四溢的梅干菜扣肉就完成啦!🤤
4. 🌺梅干菜不仅是一道菜,更是一种文化符号。在江南水乡,几乎家家户户都会腌制梅干菜,这已经成为了一种传统。每逢佳节,亲朋好友围坐一起,共享美食,共享快乐时光。👭
5. 🍳早餐吃点什么?试试梅干菜炒蛋吧!嫩滑的鸡蛋配上咸香的梅干菜,每一口都是满满的幸福感。🍳🍳🍳
6. 🍲梅干菜汤,一碗暖胃又暖心。将梅干菜与排骨同煮,汤色清澈,味道鲜美。一碗热腾腾的梅干菜汤下肚,整个人都舒坦了。🍲
7. 🎁送礼也有了新选择,梅干菜礼盒装,无论是自家享用还是送给亲友,都是不错的选择。一盒精致的梅干菜,代表着满满的心意。🎁
8. 🌿梅干菜还能用来做包子馅儿哦!加入适量的猪肉末,包成一个个圆鼓鼓的包子,蒸熟后咬一口,梅干菜的香味瞬间充满口腔。🥟
9. 🏡种植梅干菜,享受从播种到收获的乐趣。春天播种,夏天管理,秋天收获,整个过程充满了期待和惊喜。🌱
10. 🛒在超市或者网上购买梅干菜时,记得仔细挑选,优质的梅干菜颜色均匀,没有杂质,闻起来有淡淡的清香。挑选好了,就可以大展身手啦!🛒